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孕婦妊娠期糖尿病可以吃紫薯嗎
可以少量食用。
紫薯的粗纖維含量高,所含熱量比米飯要低,食用不容易發胖,反而還有促進排毒排便的作用,妊娠期糖尿病的孕媽媽少量食用一些助于降低血糖。但要注意,一次性不能吃太多,且吃了紫薯后就應減少其他主食的攝入,不然容易因攝入的糖分高而引起血糖波動。
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妊娠期糖尿病吃什么主食好
這類孕媽媽主食最好選擇以粗糧為主,如大麥、陳粟米、蕎麥面、莜麥、麥麩等,這些粗糧中含有豐富的營養成分,具有降血糖、降血壓的作用。
我們平時常吃的精米、精面等加工細致的主食應少吃,以免導致血糖升高。
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妊娠期糖尿病主食推薦做法
雜糧窩頭
食材:選用五種雜糧(推薦用苦蕎粉、黑豆面、黃豆面、玉米面、小麥粉)每種買0.5斤 ,五種雜糧混合到一起就是2.5斤。
做法:
用水把五種雜糧和成一個大面團后,再平均分成50個小面團(盡量做到每個面團大小一致,按照此種比例,每個雜糧窩頭的熟重應為50克),然后把小面團制作成窩頭狀,蒸成雜糧窩頭(制熟后放入冰箱冷凍室備用,食用時用蒸鍋蒸一下即可)。
雜糧米飯
做法:將雜糧(黑米、紅豆、燕麥、蕎麥)混合后與等量大米一起蒸熟即可。
提醒:像紅豆、整粒燕麥等難熟的全谷物需提前一天用水浸泡,浸泡過程中最好存放在冰箱冷藏室中。
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