人機介面設計描述：：1 孕婦吃豌豆尖對胎兒好嗎 有一定的好處。 豌豆尖是一種綠葉蔬菜，其葉酸含量很高，孕婦適量食用可補充葉酸預防胎兒神經管畸形。另外，豌豆尖中的鈣、鎂等元素可以促進胎兒的骨骼生長，富含的維生素則可以提高胎兒的免疫力。所以說，孕婦吃豌豆尖對胎兒有一定好處。 2 孕婦吃豌豆尖對自身的好處 1、預防便秘 豌豆尖中含有大量的膳食纖維，孕婦適量食用可促進腸道蠕動，減少食物停留在腸道內的時間，起到促進排便和防止孕期便秘的作用。 2、預防妊娠高血壓 豌豆尖的鉀含量高而鈉的含量低，孕婦適量食用對預防妊娠高血壓有一定好處。 3、預防腿抽筋 孕婦準媽媽因胎兒發育，所需的鈣含量增加，若攝入不足就容易出現腿抽筋的缺鈣現象。而豌豆尖的鈣含量很高，孕婦適量食用可補鈣，預防腿抽筋。 4、保護眼睛 豌豆尖中的胡蘿卜素每百克含2710微克，有清肝明目、保護視神經、改善視力的食療功效，孕婦適量食用可幫助改善眼睛疲勞干澀、視力模糊等問題。 3 孕婦吃豌豆尖的做法推薦 百合拌豌豆尖 原料：新鮮豌豆尖400克，鮮百合50克，水發枸杞5克，鹽半茶匙，雞粉半茶匙，橄欖油1茶匙。 做法：把豌豆尖清洗干凈，折成10厘米長的段，和摘洗好的鮮百合一起用沸水快速焯至斷生，瀝干備用;把百合、豌豆尖放入干凈的小盆中，放入浸泡好的枸杞，用鹽和雞粉調味，淋入橄欖油即可食用。 上湯豌豆尖 原料：新鮮豌豆尖400克，蒜片15克，雞湯100克，紅椒絲10克，油少許，鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙。 做法：把豌豆尖清洗干凈，折成10厘米長的段，用沸水快速焯至斷生，瀝干裝深盤備用;鍋放底油，低溫煸蒜片至金黃，放入雞湯調味;雞湯燒開后馬上淋到豌豆尖上，放紅椒絲點綴即可。 4 孕婦吃豌豆尖的注意事項 1、豌豆尖屬于寒性的蔬菜，所以孕婦應控制食用量，不可過量食用。 2、豌豆尖既可與肉類炒食、蒸食，涮鍋，又可涼拌、作快餐蔬菜，更可用于調味、配色。但最好用大火快炒，并放點醋，以保持豆芽的脆嫩，同時還可以減少維生素C的損失。 3、豌豆尖應挑選新鮮、莖粗、肥嫩、水分大的，味道營養更好。 4、豌豆尖莖葉柔嫩，水分含量高，不耐保存，所以最好是新鮮盡快食用。若要保存應密封保存。 發表評論