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孕婦可以將豌豆和玉米一起吃嗎
豌豆和玉米可以一起吃。
豌豆和玉米都屬于能量較高的食物,豌豆含有大量的植物蛋白,而玉米含有較多的淀粉,同時還含有一定的蛋白質分解酶,和豌豆一起食用能促進豌豆中蛋白質的吸收,起到蛋白質互補作用。再者豌豆是青色的,而玉米粒是黃色的,兩者一起烹飪菜品也更好看吸引人。
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豌豆和玉米一起怎么做好
豌豆玉米炒蝦仁
食材:豌豆100克,玉米粒50克,熟蝦400克。
做法:
1、把蝦剝成蝦仁,加入適量的胡椒粉和料酒抓勻腌制10分鐘。
2、鍋中加入適量的清水煮沸,加入豌豆和玉米焯1分鐘后撈出備用。
3、把蝦仁入沸水焯1分鐘后撈出,然后加入適量的白砂糖、食用鹽和淀粉攪拌均勻備用。
4、鍋內加入適量的食用油燒熱,下蔥姜爆香,加入腌制好的蝦仁翻炒1分鐘后撈出;
5、鍋內重新加入豌豆和玉米粒、適量白砂糖、食用鹽、胡椒粉、芝麻油翻炒均勻,再加入蝦仁翻炒均勻即可。
提醒:除了蝦仁外,玉米和豌豆還可與火腿或雞丁等食物同炒。
玉米豌豆汁
材料:新鮮玉米100克,豌豆50克。
做法:
1、玉米、豌豆去皮、去蒂,洗凈。
2、玉米、豌豆一塊放入榨汁機榨成汁,取汁,加水倒鍋里煮10分鐘即可。
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豌豆不能與什么食物同吃
1、羊肉
豌豆與羊肉同吃容易上火,并且豌豆對腸胃功能有所損傷,降低腸胃對羊肉的消化吸收,而羊肉也會降低豌豆中胡蘿卜素和維生素A的吸收,易發生黃疸和腳氣病。
2、菠菜
豌豆中含有較多的鈣質,菠菜中含有很多草酸,這兩種食物一起吃會在胃腸道
內形成草酸鈣,不利于鈣的吸收,同時還會增加腎臟的負荷,增加腎結石風險。
3、食醋
豌豆吃太多時人體就會出現消化不良、腹脹的情況,這個時候再將其和醋一起食用的話加重人體脹氣的癥狀。
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