網站內容優化描述：：冬至前后,是吃冬筍的最佳時節。冬筍是很受歡迎的一種蔬菜。冬筍含有豐富的營養物質，具有很好的食用價值。不過，冬筍孕婦能吃嗎？ 冬筍孕婦能吃嗎 能吃的。一般情況下，孕婦是可以吃冬筍的，并不會產生不良的影響。而且，冬筍的營養價值高，孕婦適量食用是有一定好處的。 孕婦吃冬筍有什么好處 1、補充營養 冬筍含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和磷、鐵、鎂等礦物質元素，孕婦適量吃冬筍，能為身體補充營養。 2、開胃 對于一些孕早期食欲不佳的孕媽來說，冬筍還有非常好的開胃效果的，冬筍中含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可以解決有些孕婦胃口不好的問題。 3、消食通便 冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，孕婦適量食用冬筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，還有預防腸道疾病的功效。而且竹筍對于懷孕引起的水腫，產后虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。 孕婦切忌多吃冬筍 孕婦適量食用冬筍有益健康，但是，不宜多吃。因為冬筍中含大量草酸，會影響人體對鈣的吸收和利用，孕婦吃多了不僅會導致自身鈣不足，也會影響胎兒的生長發育。 孕婦吃冬筍的注意事項 1、為了減少冬筍中草酸對人體的不良影響，在烹飪冬筍時，應將它燒熟煮透，若用筍片、筍丁炒菜，也要先將筍焯水5-10分鐘，然后再配其它食物炒食。這樣既可因高溫分解大部分草酸減少其弊，又能使菜肴無澀感，味道更鮮美。如果服用之后，產生不良反應，需停止進食并立即就醫。 2、冬筍味甘性寒，屬于發物。發物是指富于營養，或有刺激性，特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病復發)或加重已發疾病的食物。因此，吃的時候一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃。注意控制量，每次只吃五六片。 3、竹筍內含有大量的粗纖維，能夠加快胃腸道蠕動的速度，對一些患有胃病，胃腸道出血等患者會帶來不利的影響。所以一些胃腸不好、消化系統不好的人群盡量的少吃竹筍。 4、冬筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食，另外年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食冬筍。 發表評論