SEO網站內容描述：：芥末一般的情況下是不會經常吃的，很多人吃日本料理的時候都會吃芥末，芥末是很受歡迎的一種調味品。芥末有的功效有很多。那么，孕婦可以吃芥末嗎？吃芥末有什么需要注意的地方嗎？下面就具體的來看一看吧。 　　孕婦能吃芥末嗎 　　芥末雖好，但是不建議孕媽媽吃。 　　1.芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食欲。 　　2.芥末有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末對減少血液黏稠度，治療氣喘，預防蛀牙等也有一定的效果。 　　3.孕婦應少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能緩沖辣味，使其風味更佳。當芥末有油脂滲出并變苦時就不宜繼續食用。 　　4.芥末是屬于辛辣的食物，所以，對于這個食物來講，是不適合孕婦吃的。任何一種辛辣的食物，都是不能讓孕婦吃的，當然是指調料味的。 　　5.在吃其他的東西的時候，也不能再放芥末了，尤其是在拌涼菜的時候，也不要再放芥末，還有在吃燒烤的時候，也不能吃。 　　6.芥末因為有強烈的刺激性氣味，所以，對于此種來講，一般情況下，會刺激你的胃部，導致消化不良等，這是孕婦大忌的調料。 　　7.有些孕婦比較嘴饞，看到自己平時喜歡吃的東西就非常的想吃。有些孕婦在接觸芥末后，會大量流淚，這會造成情緒以及身體上的不舒服，都會傳遞到胎兒的身體上，所以，是不良的一種調料劑。 　　吃芥末有什么好處 　　芥末開胃 　　芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，能促使唾液和胃液分泌，有開胃之功，可增進食欲，如果食欲不振且能吃芥末的人不妨通過食用芥末來增強食欲。 　　芥末殺菌 　　芥末中的嗆人氣味來源于芥子油，是一種異硫氰酸鹽，有殺菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒細菌的生長。 　　芥末解毒 　　芥未有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品時經常會配上芥末。芥末對減少血液黏稠度、輔療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。 　　芥末美容養顏 　　芥末油還有美容養顏的功效，在美體業界，芥末油是很好的按摩油。芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。 　　芥末護齒抗癌 　　芥末中的異硫氰酸鹽不但對齲齒有預防作用，而且有抑制健康細胞癌變和抑制腫瘤細胞增殖的作用。 　　吃芥末有什么壞處 　　催淚 　　芥末辛辣刺激，具有催淚的作用。多吃芥末者會容易流淚不止。長期多吃芥末會影響眼部健康，降低視力或引起其他眼部炎癥。 　　腸胃不適 　　芥末中含有芥子油，使芥末具有辛辣刺激的特點。多吃芥末后芥子油會刺激腸胃粘膜，可能引起消化不良，嚴重者會出現腸胃炎癥等。 　　影響胎兒 　　孕婦是不能吃芥末的。芥末辛辣刺激，多吃芥末后可能引起孕婦上火、便秘。這些癥狀都會影響體內胎兒的發育。 　　上火 　　芥末性溫、味微苦，多吃芥末后直接的影響是導致上火。表現為舌頭發麻，口苦口干甚至是臉部起痘等。多吃芥末后可能導致大便不暢，引起便秘不適。 　　芥末的食用方法 　　芥末常見的食用方法是做壽司調味料，其實芥末還可以做蔬菜卷和油炸大蝦的調味料。 　　芥末食用妙招 　　芥末中的異硫氰酸鹽是并末辛辣味的主要來源，食用時會有強烈的刺激感，若不習慣這種口味，則可添加醋來緩和。 　　芥末的食用禁忌 　　1、由于芥末過于辛辣，容易導致眼疾患者的不適，故不宜一次食用過多； 　　2、胃炎及消化道潰瘍思考不宜食用； 　　3、芥末易引致流淚，眼睛患炎癥音不宜食用； 　　4、芥末刺激性較強。飲酒后不宜食用。 　　5、烹調時可酌量添加，注意一次不要放太多，以免傷胃。 　　6、高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用。 　　7、孕婦、胃炎、消化道潰瘍患者忌食；眼睛有炎癥者不宜食用，每次少許，以免傷胃。 　　8、我們在生活中見到的基本都是芥末粉或者是芥末醬等等，它的評價標準是色正無雜質。但是芥末不適合長時間存放，而且要密封保存，還要避開陽光的照射，一般情況下，保存的時間大概是六個月，當芥末有油脂滲出并變苦時就不宜繼續食用。 　　結語：芥末有開胃，殺菌，解毒，美容養顏，護齒抗癌等好處，但是吃芥末也有壞處，比如，催淚，腸胃不適，影響胎兒，上火。上文有提到一些患者是不能吃的不如眼疾患者。由于芥末過于辛辣，容易導致眼疾患者的不適，故不宜一次食用過多。 發表評論