資料採集描述：：1 有助于胎兒發育 豌豆尖的葉酸含量很高，孕婦適量食用可補充葉酸預防胎兒神經管畸形。豌豆尖中的鈣、鎂等元素可以促進胎兒的骨骼生長，富含的維生素則可以提高胎兒的免疫力。 2 補鈣 豌豆尖中鈣質的含量很高，100g豌豆苗中含有鈣質約為15mg，在嫩芽類蔬菜中屬于高鈣食物，孕婦適量食用豌豆苗可補鈣，促進胎兒的生長發育和幫助孕婦預防骨質疏松腿抽筋。 3 防止便秘 豌豆尖中含有大量的膳食纖維，有助于腸道蠕動，從而減少食物停留在腸道內的時間，能促進排便和防止孕期便秘。 4 預防妊娠高血壓 豌豆尖的鉀含量高而鈉的含量低，孕婦適量食用對預防妊娠高血壓有一定好處。 5 補充維生素B族 豌豆尖中維生素的含量很高，尤其是維生素B族，其中維生素B1和B2的含量最高，孕婦平時適當的吃豌豆尖能補充維生素B，預防因其缺乏引起的腳氣病。 6 減肥瘦身 每100克豌豆尖中含有34千卡熱量、4克蛋白質和1.9克膳食纖維，孕婦食用不僅能補充大量營養，其中豐富的纖維素還容易使人產生飽腹感，有助于孕婦減肥瘦身，控制體重增加。 7 美容護膚 豌豆尖含有胡蘿卜素、維生素C、鎂等，可以排毒養顏。另外豌豆尖還含有豐富的維生素a原，人體進食豌豆苗后其中的維生素a原能轉化為維生素a，能滋潤皮膚和促進皮膚新陳代謝，有美膚養顏的功效。 發表評論