SEO外鏈建設描述：：藍莓果實中含有豐富的營養成分，且果肉細膩，風味獨特，是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。因此很受人們的喜愛，可很多人吃藍莓的時候不知道怎么處理，那么今天小編就為大家介紹藍莓怎么洗才干凈還有孕婦到底可不可以吃藍莓呢? 藍莓的功效與作用 藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。 藍莓含花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞; 藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康; 對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。 藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力; 藍莓有改善視力的作用，同時藍莓中所含的藍色色素――花青素，具有促進眼部血液微循環、維持正常眼壓的作用。日本的一項研究也證實，藍莓可以幫助緩解視力衰退。 適量食用藍莓可預防多種慢性病的發生，最關鍵的是藍莓還可抗衰老哦，多食藍莓，還能美容養顏。、 藍莓怎么洗 由于藍莓鮮果不同于其它水果，自身要求生態條件極為嚴格。鮮食藍莓鮮果時，是不宜像其他常規鮮水果那樣用勁費力清洗的。那么，怎么洗藍莓是一個問題，小編就帶你了解一下吧。 1、野生藍莓清水輕輕沖洗：藍莓表面的果粉、果皮內含有豐富的花青素等高價值營養物質，所以清洗藍莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉，野生藍莓只需少許清水輕輕沖洗一下，清除掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會保全藍莓鮮果表皮上的果粉。 2、市場上購買的藍莓可用鹽水泡：為了防止市場家庭種植的藍莓有農藥殘留，所以市場買回來的藍莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍莓放在演水里泡十分鐘，泡的過程中,用手多攪動幾次，再用清水沖一下即可。或者可用鹽水泡，然后沖洗，最后用凈水泡。 藍莓怎么吃? 藍莓因其所含花青素成分，越來越受到我們的關注，那么新鮮的藍莓怎樣吃既能不流失營養，又對身體好呢?下面我們來了解下： 1、可以新鮮的藍莓直接加白糖腌制，十五天左右就變成可口美味藍莓酒。 2、做成藍莓果汁，將藍莓洗干凈，然后加上水和白糖，煮熟，冷卻以后即可飲用，非常好喝。第一口你可能感覺有些酸，但喝幾口后你會感覺口感特別好。 3、藍莓醬：把藍莓放在鍋里，用中火熬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右。 4、直接拌白糖吃，不過不要多吃，以免胃酸。 5、將藍莓和冰激凌、牛奶、蜂蜜混合，用攪拌機打成奶昔喝，相當美味。 9、當作早餐麥片粥的食材：在最愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經冰凍過，則必須擺上五分鐘以后再吃。 10、豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍莓即成。 11、藍、白、紅沙拉：把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上， 加上切好的草莓，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。 12、特級水果杯沙拉：藍莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片，哈密瓜丁和藍莓一起加上法式 蜂蜜沙拉醬。另外，也可以試試西瓜果丁，奇異果片，再配上藍莓，相信其結果必然令人垂涎不止。 藍莓可以做成各種各樣的美味，但是做的時候要注意，不要做的太甜，以免失去藍莓原有的營養和味道，另外，有腹瀉的患者不要吃藍莓，以免加重病情。 孕婦能吃藍莓嗎 孕婦是可以吃藍莓的，孕婦在早期往往因為妊娠反應而導致食欲不佳，藍莓營養價值很高，而且酸甜可口，適量食用可以補充營養、促進食欲。不失為孕婦在孕期，特別在孕早期補充各種微量元素的佳品。 藍莓有多種吃法，不但可以直接食用，也可以榨成汁，還可以放在麥片粥里或拌色拉。這么多的吃法完全滿足了孕婦對藍莓的需求。 孕婦吃藍莓的禁忌 孕期的特殊性決定了孕婦需要在飲食上多加注意，藍莓是生活中常見的普通食物，孕婦在食用的時候也有需要注意的地方。比如一些藍莓干、藍莓飲料、，雖然包含著藍莓，但是孕婦還不宜多吃的，孕媽媽還是需要多多的注意了。 1、藍莓干主要是藍莓經過腌制而成的蜜餞，保留了一定的營養成分，如葡萄糖、果糖、果酸、礦物質、維生素、氨基酸和膳食纖維，但加工過程中不可避免地會損失掉一部分營養(如維生素C等)。同時，還會加入一些添加劑，能量也高，營養功效與水果不可同列，而且因為藍莓干制成蜜餞之后含糖量高，是成酸性食物，孕婦處在妊娠期，食用過多的糖類非常有可能造成妊娠期糖尿病，所以懷孕孕婦及產婦盡量少吃藍莓干。 2、藍莓制成飲料之后，大都含有食用色素、防腐劑和各類添加劑。這些飲料對孕婦身體都非常不好，而且飲料中所含的果糖、葡萄糖、蔗糖和維生素。這些糖類很容易消化吸收，不但會促使體重迅速增加，造成孕婦妊娠期肥胖，孕婦是需要慎用的，如果想喝藍莓汁，可以喝新鮮的果汁。買來榨汁機，把藍莓然后放入榨汁機里，榨出果汁，這樣的藍莓果汁是非常健康的。 藍莓鮮果的挑選方法 從藍莓樹上采摘的藍莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍莓的香氣和營養的重要來源。中國吃網提醒，在超市購買的藍莓鮮果一般都是125克的塑料盒包裝，購買時先要檢查藍莓的新鮮度，具體方法如下： 1、查看果實表面白色果霜的多少，藍莓果霜多新鮮度就高，果霜少或沒有，藍莓新鮮度就差; 2、查看藍莓盒底部，如果發現有粉色液體，就表明盒內有爛果。在日本的高檔超市，藍莓鮮果當天賣不完要全部扔掉。在香港超市，鮮果當天賣不掉要降價50%左右。所以超市銷售的鮮果價格與新鮮度有關，不代表真實的市場價格行情。 和很多水果一樣，新鮮的藍莓，果實應該是緊致的，而且看上去干性，飽滿，表皮細滑。一般來說，藍莓都不會帶樹葉和梗。要記住，個頭的大小并不是衡量藍莓果實是否成熟的標志，但藍莓的顏色卻很重要。成熟藍莓的果子應該是在深紫色和藍黑色之間。這樣的藍莓才好吃! 教您遠離變質藍莓 如今超市的藍莓大多都是一盒一盒包裝好了的，在挑選的時候要仔細觀察。如果包裝里有藍莓汁溢出，那么這標志著藍莓已被擠壓而且甚至可能已經腐臭。而那些看上去太柔軟而且滲出水分的藍莓則表明這些藍莓已經過熟。中國吃網溫馨提示，如果藍莓看上去失水，表皮皺巴巴的，說明這些藍莓可能已經儲存很長一段時間了，并不新鮮。 發表評論