網站優化描述：：1 孕婦可以喝臘八粥嗎 孕婦是可以吃臘八粥的。臘八粥中含有米類、豆類、雜糧和干果，具有調理脾胃，補中益氣等功效，對于孕期的準媽媽來說也是一道非常溫補的食譜。而且孕媽咪腸胃功能比較弱，此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐，這個時期喝一些香糯軟爛的臘八粥特別有利于孕媽咪自身的調理，充分的吸取熱量和營養。 臘八粥中所含的粳米、糯米和薏米等對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。 臘八粥所含的黑米黑豆等對于孕婦來說也是非常營養的食材，中醫認為，黑米能滋陰益腎，明目活血。黑豆蛋白質含量高，質量好，還含有豐富的不飽和脂肪酸和鈣、鐵、胡蘿卜素及B族維生素。 2 孕婦喝臘八粥注意事項 1、如果是消化不良的孕婦在喝臘八粥時喲啊多放米少放豆，豆類不易消化，因此消化不良者的臘八粥可以少放黃豆、黑豆等。富含淀粉的豆子和養生食材在煮粥之前要充分浸泡，煮后就會更加柔軟，容易消化。 2、如果是有心腦血管病的孕婦在喝臘八粥時要多加薏米和黃豆，薏米中的膳食纖維，有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。薏米還具有健脾的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。黃豆營養十分豐富，并且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏松等保健功能。綠豆可輔助降壓，都比較適合高血壓和心腦血管疾病患者食用。 3、如果是有妊娠糖尿病的孕婦在吃臘八粥時少放米都加麥和豆，在臘八粥中不要加入過多的糯米和白米，更不要加糖。宜加燕麥和蕎麥。燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，添加燕麥可抑制或減慢血糖上升。各種豆類纖維素較高，且能使蛋白質互補。燕麥和豆類所含的可溶性纖維，在胃內形成黏稠物質，抑制葡萄糖的吸收和利用，避免餐后血糖突然上升。蕎麥中含有鉻，有增強胰島素的作用，可用于糖尿病的營養治療。山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用。不要放大棗、柿餅等含糖量較高的原料。 3 臘八粥的做法推薦 桂圓臘八粥 材料：糯米1杯、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克。 做法： 1、米洗凈，浸泡一個晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時。 2、紅豆、蓮子、花生仁放入內鍋，煙葉水6杯，移入電鍋中，外鍋加水1杯，蒸至開關跳起;加入糯米，外鍋再加水1杯，續蒸至開關跳起。 3、加入紅棗、桂圓干，外鍋加熱水半杯，繼續蒸至開關跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。 燕麥臘八粥 材料：糯米200克，燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆各50克。 做法： 1、一天晚上準備燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆淘洗干凈，用涼開水浸泡起來 2、早上將糯米淘好，用涼開水浸泡約3小時。約按(食材：水=1：4)的比例在鍋內注入清水。 3、開后放入泡好的燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆，大火滾開后轉中小火，保持鍋內沸騰狀態，熬煮約1小時。 4、加入糯米，轉大火直至徹底沸騰，改用小火繼續熬煮，使鍋內呈微開狀態即可。 發表評論