網站開發描述：：有些孕婦懷孕后為了營養或控制體重而選擇多吃水果，但是吃水果也是有誤區的，并不是吃得越多越好。吃水果的這些常見誤區你知道？孕婦可以吃杏仁嗎？孕婦控制體重有哪些食譜推薦呢？ 我們都知道吃水果是很健康的一件事，但是吃水果也是有誤區的，并不是吃得越多越好。那么，吃水果有哪些誤區呢? 吃水果有這幾個常見誤區 誤區1、多吃水果 專家指出，每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹。此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘;胃腸不好或便秘的人應少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者要少吃。 誤區2、水果能代替蔬菜 雖然水果與蔬菜的營養很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量，要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量，則要吃5公斤富士蘋果。 誤區3、削去果皮就可以解決農藥問題 專家提醒，很多人擔心水果被農藥污染，吃的時候總是把表皮削去，以為這樣就可以防止污染、安全享用。其實為了防治害蟲，很多農藥是施在根部的，也有一些直接打入樹皮內，從內部解決害蟲問題。這類施藥方式造成的殘留，顯然是無法用削皮解決的。水果當中營養素含量最高、風味最好的部分恰好在表皮附近，只要將水果徹底洗凈，帶皮食用比較科學。 誤區4、水果能當飯吃 許多白領女性認為正餐光吃水果，不但可以減肥，還可以起到養顏美容的作用，一舉兩得。其實，這個觀點是錯誤的。久而久之，不但會造成毛發干燥斷裂、皮膚失去光澤，還可能經常感冒，出現貧血、鋅缺乏、工作或學習障礙。正餐光吃水果，不論過與不及，都無法攝取足夠的蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量營養素。因為水果中并不含有這些營養素或含量甚微。水果的水分80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖為主的糖類占10%。因此，水果不可當飯吃，應以正餐為主，水果為輔。 預防長胖要多吃這些水果 牛油果 研究表明，午飯時吃半個牛油果就不會讓你在下午的時間內感到饑餓。數據顯示，女性在食用牛油果后的三個小時之內，會感覺到更有飽腹感并更能抵抗零食的誘惑。 黃豆、鷹嘴豆和扁豆 鷹嘴豆、扁豆、黃豆和豌豆都是高蛋白的食物，它們還同時富含纖維物質、抗氧化物、維生素B和微量元素鐵。經常食用可以幫助你控制食欲。數據表明，用餐時食用豆類有會增加果腹的感覺。 杏仁 杏仁中除了含有大量的抗氧化劑、維生素E和鎂元素，其中豐富的膳食纖維和蛋白質還能增強人的飽腹感，有利于控制體重。 孕婦能吃杏仁嗎? 杏仁屬于堅果類食物，好吃，而且營養也豐富。尤其是在過年的時候，執行客人是必選之品。那么，懷孕的女性可以吃杏仁嗎?杏仁屬于堅果類食物，好吃，而且營養也豐富。尤其是在過年的時候，執行客人是必選之品。那么，懷孕的女性可以吃杏仁嗎? 答案是肯定的。懷孕的女性可以吃杏仁，但是不建議多吃。 孕婦吃杏仁的注意事項： 1、懷孕的女性在吃杏仁的時候，記得，要咀嚼仔細，最好是咀嚼碎了再咽下去。這樣，可以保護食道的同時，也有利于消化和吸收。 2、孕婦在選擇吃杏仁的時候，記得，最好是在兩餐之間吃，這樣，不影響主食的攝入，而且在吃完杏仁后，不建議立刻喝水。 3、孕婦選擇吃杏仁的時候，記得，一定要購買甜杏仁，絕對不能食用苦杏仁。苦杏仁，其毒性很大，對孕婦的健康和胎兒的健康都不利。 蘋果 在飯前半小時吃一個蘋果，蘋果中的纖維和水分會讓你覺得很飽，以達到減少飯量的作用。 孕期食譜：香菇油菜 孕期營養小提示： 懷孕期間吃什么好?香菇含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、氨基酸和多種維生素，是一種營養豐富的低熱食品。油菜含有植物纖維素，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，減少脂類的吸收，可控制體重過快增長。 原料：油菜300克，鮮香菇25克，小蔥10克，姜5克。 調料：油40克，精鹽30克，料酒5克，水淀粉15克，雞精2克。 孕期飲食做法： 1.香菇洗凈撕成小塊;冬筍切成絲;蔥、姜切成末。 2.油菜洗凈、切段。用少許油旺火爆炒幾下裝盤備用。 3.將香菇、冬筍絲，加入鹽、料酒、味精、香油，調拌均勻，裝入碗中備用。 4.鍋置火上，放油少許燒至七成熱，放入蔥末、姜末、香菇、冬筍絲爆炒一下，放入油菜心翻炒，再加入鹽、雞精調味。 5.用水淀粉勾芡，淋入香油，澆在菜心上即成。 孕期食譜：冬瓜木耳湯 孕期營養小提示： 懷孕期間吃什么好?冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，減少對食物中脂肪的吸收。 原料：冬瓜500克，瘦肉150克，水發木耳20克，水發香菇15克，姜2片，蔥段5克。 調料：油10克，鹽2克。 孕期飲食做法： 1.瘦肉切片;冬瓜洗凈，切成2～3厘米的厚塊;冬菇、木耳洗凈，撕碎。 2.鍋里放油至七分熱時，同時,放入肉片翻炒，變色后加水燒開，再放入冬瓜、木耳、冬菇、姜片、蔥段，改文火煲20分鐘，最后加鹽調味即可。 孕期食譜：冬瓜蝦仁湯 孕期營養小提示： 懷孕期間吃什么好?冬瓜富含維生素C，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。 原料：冬瓜300克，雞肉30克，蝦仁20克，蔥10克，姜5克。 調料：油10克，香油2克，鹽3克，料酒10克，胡椒粉2克，雞精2克。 孕期飲食做法： 1.將冬瓜洗凈，削皮切成小塊;雞肉切丁;蝦仁洗凈切三段;姜切片;蔥切成段。 2.將冬瓜、雞丁、蝦仁、料酒、姜同放燉鍋內，加水三大碗(最好一次加足)，大火燒沸，改用文火燉煮45分鐘，加香油、鹽、味精、胡椒粉、蔥調味即成。 孕期食譜：海帶豆腐湯 孕期營養小提示： 海帶含有蛋白質、碘、胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵、磷等，所含的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇代謝。既有豐富的營養又不容易令人發胖。 原料：海帶200克，豆腐200克，蔥花、姜末、香菜末適量。 調料：高湯兩碗，油10克，鹽、胡椒粉適量。 孕期飲食做法： 1.將海帶用溫水泡發后，洗凈切片;豆腐切成小方丁，入沸水中燙一下，然后撈出。 2.將姜末、蔥花入熱油鍋內煸香，投入海帶、豆腐，加高湯燒沸，改文火燉煮，最后加鹽和香菜以及胡椒粉調味即可。 孕期食譜：海參木耳湯 孕期營養小提示： 海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養保健食品，富含礦物質、維生素、碳水化合物等50多種天然珍貴活性物質。 原料：水發海參200克，銀耳20克，木耳50克，黃瓜20克，姜5克，蔥2根。 調料：油10克，鹽2克、料酒5克、蒜頭2克、高湯1碗、胡椒粉3克、雞精1克、香油2克、香菜3克。 孕期飲食做法： 1.將發好的海參洗凈切成小塊;黃瓜切成片;蔥切絲、姜切片;香菜切段備用。 2.鍋倒入油，待油溫四成熱時下姜蒜炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、雞精大火煮沸后改小火慢燉。 3.燉煮約半個小時后放入海參、胡椒粉，再次燉煮15～20分鐘。起鍋時放入黃瓜片、蔥絲和香菜，加鹽，淋少許香油調味即可。 發表評論