大數據分析描述：：今天高敏敏營養師直接把營養師的大腦做成了「懶人包大全」，教大家如何計算營養師口中經常提到的「1份食物」，讓大家自我檢查每天是否都有攝取足夠的營養！ （營養師口中的1份到底是多少呢？） 全谷雜糧類 一份約等于1/4碗，而一份之中含有碳水化合物15g；熱量70kcal。 豆魚肉蛋類 一份約等于3根手指大小厚度；而一份的份量能提供蛋白質7g；熱量從由低至高分別如下： 低脂55kcal 中脂75kcal 高脂120kcal 鮮奶 一份等于一杯（240ml）；而每一份鮮奶提供蛋白質8g；熱量依照不同脂肪含量如下（現在沒有刻意強調要喝低脂的，全脂鮮奶也很健康，主要還是飲食當中的脂肪要控制！）： 脫脂80kcal 低脂120kcal 全脂150kcal 蔬菜類 一份約等于半碗或1碟；而一份的份量有碳水化合物5g；熱量25kcal（所以說蔬菜多多益善） 水果類 一份約等于1個拳頭大小；而一份的份量有碳水化合物15g；熱量60kcal。 （可參考衛福部「每日飲食指南」進行自我檢測。） 「每日飲食指南」自我檢測是否攝取足夠營養 既然了解何謂「1份」，那么一天又要吃多少份呢？大家可以參考衛福部國民健康署的「每日飲食指南」： 1.全谷雜糧類：1.5～4碗 2.豆魚肉蛋類：3～8份 3.乳制品：1.5～2杯 4.蔬菜類：3～5份 5.水果類：2～4份 6.堅果種子類：2～7茶匙 這些數字搭配營養師的份量觀念有比較清楚了嗎？現代大多數人的餐盤，都隱藏著「3高1低」的危機：高鈉、高油、高糖、低纖，這會讓我們長期處在營養不均衡、慢性病的威脅中！️建議大家的飲食真的要再接再厲！每日水分也不能缺少，至少1500cc～2000cc，也別忘了保持運動的好習慣‍、早睡早起！ 你每天有達到營養師口中的「均衡」標準嗎？️祝大家都有美好營養的一天。 發表評論