社群媒體行銷策略描述：：主料 雞腿600g 梅子10顆 蒜4瓣 姜6~7片 蔥4根 輔料 祥記梅子漿2大匙 醬油3大匙 糖1.5大匙 米酒2大匙 水200ml 制作步驟 1. 所有食材準備好，雞腿肉切成三角塊，洗凈瀝干水分，蒜、姜切片，蔥切段，所有醬汁備好。 2. 制作調味醬汁，取一碗，倒入醬油、糖、米酒、祥記梅子漿(可用紫蘇梅的梅子汁代替)、水攪拌均勻。 3. 熱炒鍋，倒些許油，蒜片、姜片放入鍋內爆香。 4. 倒進雞腿肉，翻炒至肉色變白。 5. 放進祥記梅子繼續翻。 6. 倒入步驟2的調味醬汁以大火翻炒，煮至大滾后轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮約15~20分鐘至醬汁收到濃稠較干。 7. 掀蓋，起鍋前放入蔥段略為翻炒即完成。 發表評論