網路安全描述：：有的人吃菠蘿可能會發生過敏反應，他們食用15-60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的癥狀。這種癥狀俗稱“菠蘿病”，一但出現以上癥狀，不要慌亂，應立即到醫院治療。凡對菠蘿過敏的人應該絕對忌食菠蘿。那么，孕婦能吃菠蘿嗎?孕婦可以吃菠蘿蜜嗎? 菠蘿的營養價值與功效： 首先看一下菠蘿成分，菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。為夏令醫食兼優的時令佳果。營養價值分析如下： 1.味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功。 2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫; 3.菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益; 4.菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。 5.菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感;含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質，因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。 6.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫。 7.菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。 8.醫療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果，對神經和腸胃有一定的醫療作用。 孕婦能吃菠蘿嗎? 菠蘿有這么多營養價值，問題是我們孕婦能不能吃呢?下面是詳細分析，孕媽媽們要仔細看看哦： 1.患低血壓、內臟下垂的人應盡量少吃：菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用;即患低血壓、內臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情。 2.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。 3.發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。孕婦吃草莓能促進胎兒骨骼發育：但這些孕婦不宜吃草莓 4.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。 5.民間還有一種吃菠蘿的禁忌的說法，就是菠蘿和蜂蜜不能同時食用，據說這樣吃會中毒。 6.過敏體質的孕婦最好不要吃：菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無大礙，一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發機體產生速發型變態反應，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內發生。其癥狀為皮膚及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐，隨后會出現心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀，腦手術恢復期的病人如發生此類過敏，將會危及生命。孕婦吃方便面謹防先兆流產！先兆流產的癥狀及預防 7.此外，怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。 8.菠蘿里有三種不好的東西，有可能給你帶來麻煩： ①甙類：是一種有機物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃未經處理的生菠蘿后口腔覺得發癢、發麻，但對健康尚無直接危害。 ②5—羥色胺：是一種含氮的有機物，有使血管強烈收縮和使血壓升高的作用。每100克果汁中含2.5—3.5毫克。多吃后直接的反應就是頭痛。 ③菠蘿蛋白酶：是一種蛋白質水解酶(異性蛋白)。提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，所以在醫療上有用。少數人對這種酶有過敏反應上面已經提到過。 孕婦怎么吃菠蘿才安全 如何清除菠蘿上的過敏物質，預防過敏呢?有兩種吃法大家不妨一試： 1.將菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45—50攝氏度就開始變性失去作用，至100攝氏度，90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除，5—羥色胺則溶于水中。經煮沸后口味也得到改善。 2.如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到去過敏的目的。這樣處理一下，適當的吃一些菠蘿，也就是一次吃大概一兩片的樣子，還是能起到補充蛋白質的作用。當然，也不主張一次吃的過多，因為含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。 切記，菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質者和上述所提病例者應慎重食用;過去吃菠蘿有過敏史者，則應禁止食用。百合花易致流產和過敏：孕婦不宜種養和接觸的花須知 孕婦吃菠蘿的建議：上面我們已經了解了菠蘿的營養價值，如果你沒有上述病史，過去吃菠蘿也沒有過敏病史，孕婦是能吃菠蘿，但要均衡，不要過量就好。孕期飲食也要均衡，多吃水果，水果要搭配吃。孕婦上火需分清癥狀孕婦上火應飲食調理為主 蘿的食用及禁忌 1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃; 2.在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。 3.此外，民間還有一種吃菠蘿的禁忌的說法，就是菠蘿和蜂蜜不能同時食用，據說這樣吃會中毒。 專家再次提醒，建議孕婦少吃菠蘿為妙，特別是初食者，尤要當心過敏的發生。對于不過敏的孕婦，也應該少吃菠蘿。 適合孕婦吃的菠蘿食譜： 1.菠蘿雞翅： 材料：雞翅中，菠蘿。 調料：鹽，白糖，料酒，胡椒粉，高湯。 做法： ①將雞翅中清洗干凈，瀝干水分。 ②菠蘿洗凈，切成小塊 ③炒鍋倒入適量油，燒熱后放入雞翅中，帶雞皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。 ④鍋內留底油，加入白糖，炒至溶化并轉金紅色，再倒入雞翅中，加入鹽，料酒，高湯，胡椒粉，大火煮開，加入菠蘿塊，轉小火燉至湯汁濃稠就可以出鍋裝盤了。 2.菠蘿炒飯： 主料：菠蘿、冷米飯、火腿、洋蔥、雞蛋、鹽等調味料。 做法： ①菠蘿一切兩半，把里面的果肉挖出來，用淡鹽水浸泡一會，果皮留著作容器。 ②菠蘿切小丁，火腿和洋蔥切丁。 ③雞蛋打散下鍋炒碎盛出，炒洋蔥和火腿，放米飯翻炒。 ④最后加菠蘿，炒好后，加少許鹽和香油調味。 ⑤出鍋后，放在菠蘿殼中，放入烤箱里烤幾分鐘。 3、孕后期増食欲食譜：菠蘿雞胗 食譜原料：新鮮菠蘿半個，雞胗100克，青、紅椒各1個姜片、香蔥各適量，糖、鹽、料酒、淀粉各適量。 制作方法： 1、新鮮的菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，香蔥切段。 2、雞胗切花，把姜片切成姜絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用;青、紅椒洗凈，去子，切塊。 3、熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色，把菠蘿和蔥段倒入翻炒，加點水，視各人口味和菠蘿的酸度，加適量的糖和鹽，加蓋燜煮—分鐘，勾芡即可上碟。 適合人群：懷孕后期孕婦。孕晚期保胎注意事項：運動,飲食，孕晚期睡姿等詳解！ 健康提示：菠蘿的酸甜適口很適合為孕媽媽打開食欲，雞胗可為孕媽媽提供豐富的蛋白質。 菠蘿的存放方法： 1、新鮮菠蘿可以用報紙包好常溫保存或冰箱冷藏保存，一般可保存2～3天。 2、已經去掉皮的菠蘿可以用保鮮膜包好，放在冰箱里面，但是不要超過兩天，吃的時候再用鹽水浸泡一下。 發表評論