網站效能優化描述：：排骨是常吃的肉類之一，排骨的做法有很多，今天小編推薦一道孕期補鈣食譜，趕緊來看看做法吧。 高升排骨 　　排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供鈣質。 　　主料 　　豬排骨500克。 　　調料 　　蔥段10克。蒜末10克，醋4湯匙，姜末10克，鹽1茶匙，料酒1湯匙，生抽2湯匙，白糖2湯匙，清水5湯匙，油適量。 　　做法 　　1.準備食材：豬排骨500克、蔥段10克、姜末10克、蒜末10克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、白糖2湯匙、香醋4湯匙、清水5湯匙、油適量 　　2.步驟1：排骨洗干凈。 　　3.步驟2：將排骨斬成小段。 　　4.步驟3：排骨放入沸水中稍微焯燙后撈出，沖去浮沫。排骨放入碗中，加入鹽、蔥段、姜末、蒜末和料酒，攪拌均勻，腌制約30分鐘。 　　5.步驟4：鍋內熱油鍋，放入排骨，小火煎到骨肉微縮，呈金黃色。 　　6.步驟5：然后依次加入料酒、生抽、白糖、香醋、清水，翻炒均勻，轉大火煮開。 　　7.步驟6：煮開后換成小火燉煮到排骨酥爛、湯汁濃稠即可盛盤。 發表評論