社群媒體宣傳描述：：鴨肉和它是絕配，一起燉湯喝，補肺效果翻倍，煙民必備 鴨肉是我們常吃的一種肉類，有良好的進補功效，可以補陰清熱、養肺補腎、止咳化痰。有一種食物，是鴨肉的絕配，它就是山藥。山藥號稱“山中之藥、食中之藥”，它的補陰作用更強，可益肺止咳，與鴨肉伴食，既可以消除鴨肉的油膩，又可以使補肺效果翻倍，二者結合絕對是1+1>2。眾所周知，長期吸煙對肺部的損傷最大，如果你家里也有煙民，不妨經常做山藥鴨湯給他喝，滋陰養肺，止咳化痰，實在是煙民必備的一道養生湯。 山藥老鴨湯 配料： 鴨 1只、山藥 1節、姜片 5片、高度白酒 1勺、胡椒粉 適量、精鹽 適量 烹飪步驟： 1.準備好原材料； 2. 鴨肉放入冷水鍋中焯水， 加入幾片姜和高度白酒幫助去腥； 3.將鴨肉的血沫煮出來后沖洗干凈； 4.將鴨肉的血沫煮出來后沖洗干凈； 5.再加入適量的水， 注意煲湯一定要一次性將水加足； 6.按下煲湯的功能鍵（各種鍋具鴨子成熟時間不一樣）； 7.鴨湯煲好前10分鐘后加入滾刀山藥塊， 再繼續煲至時間到； 8.加入鹽和胡椒粉調味，盛入缽中， 表面撒上小蔥末。 9.端上桌了。 烹飪小貼士： 1. 鴨塊要提前焯水去除血沫， 焯的時間加入點姜和高度白酒幫助去腥；2. 山藥塊要準備加入的時候再去皮，避免放置時間長氧化；3. 各種煲、壓力鍋的時間會有差別， 自己做的時候靈活把握。 你還知道哪些補肺食物呢，一起分享一下吧！ 喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。 舉報/反饋