電商產品推廣描述：：一口好牙吃出來，這食物健齒美白防蛀牙，全家都要多吃點 芋頭是我們生活中的常見菜，既是蔬菜，也可以當做主食，口感綿軟香甜，非常好吃。不過看似平常的芋頭，卻有一個其他蔬菜都不具備的功能，就是保護牙齒。芋頭中含有豐富的礦物質，尤其是氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。除此之外，芋頭中的微量元素和粘液蛋白還能增強人體免疫力，防治癌瘤；而且芋頭屬于堿性食品，可以調節人體酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的目的；而且芋頭中的黏液皂素能增進食欲，幫助消化。說了這么多芋頭的好處，不如今晚就用芋頭做道菜吧！ 芋頭燉雞塊 配料： 雞腿肉 450克、芋頭 480克、紅燒醬油 2大勺、精鹽 2克、白胡椒粉 少許、蔥 1段、姜 5片、蒜 4瓣、料酒 2大勺、香葉 1片、八角 3瓣、紅椒 少許、柿子椒 少許 烹飪步驟： 1.雞腿去骨切成大塊 2.蔥切絲、姜切片、蒜拍扁、大料3瓣、香葉1片成小料 3.雞肉里加入一半的蔥、姜、蒜，加入白胡椒粉、鹽、料酒抓勻腌20分鐘 4.香芋去皮切成小塊 5.青、紅椒切塊 6.鍋內加水燒開關火，倒入雞塊浸泡5分鐘 7.鍋內加入適量油燒至5成熱，倒入芋頭炸制 8.看到表面起痂變硬、微黃即可撈出控油備用（這一步可以使芋頭在后面燉的時候不會爛） 9.鍋內留適量底油，小火炒香小料 10.倒入雞塊翻炒均勻 11.倒入紅燒醬油 12.炒至上色 13.倒入芋頭炒勻 14.加入開水（量不要大，有雞塊的2/3就行），煮開后調入鹽、糖、料酒再煮5分鐘左右 15.看到湯汁變濃，撒入青、紅椒翻勻即可關火。 烹飪小貼士： 1、芋頭要炸至表面起痂變硬、微黃，這一步可以使芋頭在后面燉的時候不會爛。2、喜歡湯汁多一點的可以多加一些水，湯汁澆到米飯里最好吃。3、芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。 你平時都愛吃哪些用芋頭做的菜呢？ 喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。