電商客戶服務描述：：豆渣餅搭配它來做，香氣十足，不僅多了賣相，營養也更加豐富 煎蛋餅加入了培根，別看只是這樣少許點綴，頓時提味不少，讓口味平凡的豆渣餅立即大變身，香氣十足。不僅多了賣相，營養也更加豐富啦。豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品。具有蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵等多種營養物質。中國是豆腐生產的發源地，具有悠久的豆腐生產歷史，豆腐的生產、銷售量都較大，相應的豆渣產量也很大。 準備材料：豆渣50克，面粉50克，雞蛋1個，培根2片，香菜2根，胡蘿卜絲30克，黑胡椒粉1/2茶匙 準備：將培根切碎，待用。 開始制作： 1 豆渣與面粉混合，一邊加水一邊攪拌，至可流動的稠面糊。 2 鍋中加少許油，倒入面糊，搖勻。 3 小火煎至面糊凝固，撒上培根碎。 4 倒入蛋液，蓋上鍋蓋，燜至蛋液接近凝固。 5 撒上少許黑胡椒粉、胡蘿卜絲和香菜碎，繼續燜熟，出鍋切塊裝盤即可。 培根豆渣餅做好啦~~ 選自《巧廚娘：新手下廚》一書，版權所有。