描述：：古代窮人買不起食鹽，燒菜用什么替代？得知真相后，網友吐了！ 人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話充分表達了反對人類的重要性，而吃飯中最重要的莫過于鹽。古代封建社會，鹽實行的是專賣制度，鹽也成為了封建社會統治階級的一種財政收入工具，鹽專賣制度在我國歷史非常長久沒從春秋戰國時期一直到新中國成立，因此很多百姓根本買不起鹽，那么古代百姓買不起食鹽，用什么代替呢？ 很多人或許會說從現在來看，鹽并不貴，為何古代還有人會買不起呢？其實在古代并不缺鹽，之后再賣鹽的過程中，統治階級會將自己的利益最大化，再加上貪官污吏的腐敗，使得百姓在買鹽方面有著極大的空難，特別是窮苦人家。而且古代，賣鹽都是有專門的經營權的，明清兩代的經營權可以繼承，因此在古代有很多家族企業。 眾所周知，古代除了正常的官道之外，還有一種就是走私鹽，他們通過和官場人的結合，將這些鹽的價格不斷提高，甚至對鹽市場進行壟斷，這樣他們才能獲取高額的利益，在那些偏遠地區的百姓，他們想要吃到鹽，還必須承擔運輸費用，因此鹽的價格會比城里面貴出很多，但是由于經濟落后，他們根本無力承擔這樣高額的支出。 那么這些吃不起的百姓，他們的飯菜是怎樣解決的呢，難道說不加鹽嗎？其實并不然，正所謂上有政策，下有對策，吃不起的百姓自然會想辦法，在很多偏遠地區，都有私下售鹽的鹽販子，他們販賣的是土鹽，也就是我們所說的粗鹽，一般來說都是很劣質的。 還有些走私鹽也會在這些地方來售賣，畢竟不是每個走私鹽的人都和官場人有結識，沒有官員的庇護，他們肯定不能在大城市里面光明正大的售賣，因此在這些偏遠地區來賣給這里的百姓，這里的人們吃不上鹽，既然有這個途徑可以獲得鹽，自然是不會去舉報的，鹽販子冒著生命危險盜賣，雖然是犯罪的，但從另一方面來看也緩解了百姓的困境。 但是對于窮到極致的百姓來說，私鹽土鹽對他們來說都是一種奢侈，他們只能想辦法用其他的東西替代食鹽，說出來大家肯定會覺得不敢想象，甚至覺得有點惡心，他們多數人使用的是廁所里面那些石頭上的結晶硝，當然這是最壞的一種辦法，畢竟硝這種東西吃多了對身體時非常有害的，而且廁所里面的東西又不衛生。或許大家現在根本無法想象以前的窮苦人家是怎樣生活的，畢竟我們生在一個好的時代，沒有那時的封建主義和皇帝專權。